咖啡，當(dāng)代人的“續(xù)命”神器

關(guān)于它的說法也眾說紛紜

有人說咖啡提神續(xù)命、腦殼不痛

也有人說長(zhǎng)期喝咖啡會(huì)心悸、傷胃

那么，長(zhǎng)期喝咖啡到底健不健康？
一：適量喝咖啡，有這8個(gè)好處 ：

多項(xiàng)研究表明，咖啡不僅含有咖啡因，還含有綠原酸、單寧酸等抗氧化成分，以及鉀、鎂等礦物質(zhì)，只要攝入適當(dāng)，可以帶來很多健康益處！

1： 降低多種癌癥風(fēng)險(xiǎn) 多項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究表明，適量飲用咖啡可降低肝癌、腸癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌和前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

①肝癌，美國(guó)《臨床腸胃病學(xué)與肝臟病學(xué)》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡可降低40%的原發(fā)性肝癌風(fēng)險(xiǎn)。

②結(jié)直腸癌，美國(guó)南加州大學(xué)諾里斯綜合癌癥中心發(fā)布了一項(xiàng)研究顯示，中等咖啡消耗量（每天1~2份）可降低26%的結(jié)直腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)！

2：降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)多項(xiàng)研究表明，飲用咖啡與冠心病和卒中等心腦血管病死亡風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。

美國(guó)《循環(huán)*·*心衰》雜志研究顯示，每天多喝1杯咖啡，心衰風(fēng)險(xiǎn)可降低12%。

國(guó)際雜志Nature Communications上發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示，咖啡因或能降低體內(nèi)血液里有害膽固醇的水平，從而降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

3：降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

咖啡中的綠原酸能促進(jìn)葡萄糖代謝，不僅可以有效減少脂肪堆積，還能降低糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；

美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)的《農(nóng)業(yè)食品化學(xué)》雜志上發(fā)表了一項(xiàng)大型流行病學(xué)研究表明，有經(jīng)常喝咖啡習(xí)慣的人患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)比較低。其中一項(xiàng)樣本量為45萬多人的匯總分析發(fā)現(xiàn)，和不喝咖啡的人相比，每天喝3～4小杯咖啡，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低25%，每增加1杯咖啡，就能降低7%的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

4： 降低肝臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)

咖啡中的多酚可改善體內(nèi)脂肪平衡，減少氧化應(yīng)激，有助改善肝臟健康，降低異常肝功能指標(biāo)、肝纖維化和肝硬化風(fēng)險(xiǎn)。5： 降低急性腎損傷風(fēng)險(xiǎn)美國(guó)科學(xué)家在《國(guó)際腎臟報(bào)告》上撰文指出：每天喝咖啡可將罹患急性腎損傷的風(fēng)險(xiǎn)降低15%；每天喝2-3杯咖啡，罹患風(fēng)險(xiǎn)降低22~23%。這可能與咖啡中含有的咖啡因或生物活性化合物有關(guān)。

6： 降低抑郁和自殺的風(fēng)險(xiǎn)

咖啡因能夠作用于腦部神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)，進(jìn)而影響情緒，降低患抑郁和自殺的可能性。

《世界生物精神病學(xué)》發(fā)表的研究表示，每天喝2~3杯咖啡或攝入400毫克咖啡因，能使自殺率降低50%。

7：有助于減肥咖啡因能升高血液中的游離脂肪酸，加速脂肪的分解；還能幫助提高運(yùn)動(dòng)能力，延長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)時(shí)間，從而消耗更多熱量，幫助減肥。

8：有助于長(zhǎng)壽

中國(guó)南方醫(yī)科大學(xué)的毛琛團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)：*在7年的隨訪期間，與不喝咖啡的人相比，喝適量不加糖咖啡的人的死亡可能性降低了16%~21%，每天喝1.5～3.5 杯加糖咖啡的人死亡可能性降低了29%~31%。*但加糖要適量，不宜太多。另外，需要控制熱量的人群、高血糖患者，就不建議加糖了。
二：喝咖啡會(huì)心悸、傷胃？

01

確實(shí)有可能。人體在攝入咖啡因后激活了交感神經(jīng)，在提神的同時(shí)，也會(huì)增強(qiáng)心臟的心肌收縮率，從而出現(xiàn)心跳加速的情況。

02

咖啡本身并不會(huì)導(dǎo)致胃腸道疾病，但會(huì)刺激到胃部，濃度越高的咖啡對(duì)腸胃刺激性越大，至于引起的反應(yīng)有多大，因人而異。

三：喝咖啡可以止頭痛？

根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因使用量大于200mg/天，持續(xù)時(shí)間大于2周，突然戒斷或者沒有按時(shí)服用咖啡因，在24小時(shí)內(nèi)就出現(xiàn)頭痛。

但這種頭痛在馬上服用100mg咖啡因后1小時(shí)內(nèi)就好轉(zhuǎn)，或者頭痛在戒斷咖啡因7天后就好轉(zhuǎn)，屬于“咖啡因戒斷性頭痛”。

要注意的是，這種緩解疼痛的作用前提是少量和適量喝，如果大量喝，就會(huì)適得其反：

一方面，大量喝咖啡導(dǎo)致一旦中斷就會(huì)產(chǎn)生戒斷的頭痛反應(yīng)；另一方面，咖啡因會(huì)抑制磷酸二酯酶、讓大腦的血管舒張，進(jìn)而導(dǎo)致頭痛的發(fā)生！

四：咖啡怎么喝比較健康？

1、每天不超過2杯

目前營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)界廣為接受的咖啡飲用推薦量：健康人每天攝入的咖啡因最好控制在210毫克左右，上限是400毫克。

2、不要空腹、睡前喝

咖啡的最佳飲用時(shí)間是上午9:30~11:30；早餐或午餐后喝比較適宜，可促進(jìn)代謝，幫助消化。不要空腹和睡前喝咖啡，容易刺激腸胃和影響睡眠。

3、選擇純黑咖啡

盡量選擇純黑咖啡，如果覺得太苦，可適當(dāng)加點(diǎn)牛奶，最好不加奶油、奶精等，以免糖分、脂肪攝入過多，反而不利于健康。

五： 這5類人建議少喝或不喝

1. 高血壓人群

咖啡具有升高血壓、加快心率的作用，在短時(shí)間內(nèi)容易引起血壓的波動(dòng)。因此，高血壓或高血壓的高危人群應(yīng)盡量避免飲用含咖啡因的飲料。

2. 胃病患者

咖啡會(huì)刺激胃酸分泌、刺激胃黏膜，因此，胃病患者不建議喝或盡量少喝。

3. 有睡眠障礙的人

咖啡因能興奮神經(jīng)中樞，使大腦保持“清醒”狀態(tài)。因此，有睡眠障礙的人應(yīng)盡量少喝或者不喝。

4 .兒童

兒童青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，過多攝入咖啡因可能影響其骨骼發(fā)育，同時(shí)咖啡因會(huì)刺激中樞神經(jīng)，影響其神經(jīng)系統(tǒng)，不建議喝。

5. 孕婦

世界衛(wèi)生組織（WHO）建議孕婦每天攝入咖啡因不要超過200mg，大概是一杯美式咖啡的咖啡因含量。因此，建議孕婦少喝或者不喝，具體遵醫(yī)囑。