別名 | 酸漿草、酸酸草、斑鳩酸、三葉酸、酸咪咪、鉤鉤草功效 | 解熱利尿，消腫散淤
懷舊該是成年人的專利，童年時的經(jīng)歷，或者接觸的人或物，都是懷舊的對象。在懷舊的情緒下，一種常見的野草閃亮登場了。這種野草有三片小葉子，開著黃色小花，每朵花五片花瓣，葉柄在中間支撐，如同一把撐起來的小花傘。這種野草的有些品種葉子是綠色的，日照時間較長時，葉片就會變?yōu)樽仙?。?dāng)陽光直射不充足時，它的小黃花就會關(guān)閉，它的外形酷似“小螺絲”。這些似乎都不重要，讓我無法忘記之處，是它的味道，吃起來口感微酸。它在民間的名字為“酸酸草”或者“酸咪咪”。
其實，它有一個很有內(nèi)涵的學(xué)名——酢漿草。

酢漿草是酢漿草科酢漿草屬的植物，酢漿草屬多數(shù)為多年的草本植物，個別種類為小灌木，通常高10—35厘米，全株都覆蓋柔毛，莖細(xì)弱，匍匐著在地面鋪展開來，莖節(jié)上會生根，如同腳一般。葉片形狀類似三葉草。它是酢漿草屬家族的一員，酢漿草屬是一個龐大的家族，全球酢漿草屬大概有700種，主要分布在熱帶和亞熱的地區(qū)，并延伸至溫帶；據(jù)《中國植物志》記載，我國有兩種原生酢漿草，即山酢漿草和酢漿草。另有3種均為外來歸化種，其中最常見的是紅花酢漿草和關(guān)節(jié)酢漿草。因為酢漿草具有略肥厚的地下球狀莖，球莖大小和形狀差別又很大，通常為果核狀或水滴狀。根據(jù)球根種植季節(jié)，可以分為春酢、秋酢和四季酢。
小時候還不知道“酢漿草”這個大名，對于孩童，更喜歡接近野草本真的名字，一直叫它“酸溜溜”。
酢漿草的“酢”字并不常見，很多人都會讀錯，經(jīng)常有人念成?。▃uò）漿草，更有惡搞者念成?。ㄕǎ┽u草。其實“酢”是多音字，這個字可以讀（zuò），是客人用酒回敬主人的意思，多用于酬酢這個詞。只有讀（cù）時，才是正確的，念（cù）時表示酸味，通醋，其實，酢漿草的“酢”字，其實就是“醋”的前身，可見酢漿草就是有酸味汁液的草。只要咀嚼它的莖葉，就能嘗到類似于檸檬酸酸的味道。在古代，人們就以“鳩酸”之名稱呼酢漿草，而延續(xù)至今的俗名都離不開這個“酸”字?！侗静菥V目》釋名：“此小草三葉酸也。氣味如醋，與燈籠草之酸漿名同物異。”“漿”表達(dá)它是一種較為多汁的草本植物，于是便有了“酢漿草”之名。

回望當(dāng)初品嘗酢漿草的童年，沒有零食的年代，以粗纖維食物為主食的年代，山野間的野果野草，還有野花，都會去品嘗。那時的孩子不知道神農(nóng)嘗百草的故事，卻時不時用山野的植物飽腹，或者滿足味蕾。想到這些，舌尖情不自禁又泛起酸味。
第一次嘗酢漿草時，我也就四五歲的年齡。那時，與小姨媽在山坡玩耍，玩累了，嚷著口渴，姨媽指著酢漿草告訴我：“酸溜溜葉子可以吃，渴了拽一把葉子放到嘴里嚼嚼就不渴了。”因為好奇，我便掐下幾個葉片放入口中，是酸的，瞬間腮幫子就泌出很多唾液來，果然不渴了。酢漿草之所以微酸，因為它的莖葉內(nèi)含有草酸。其實，草酸對人體有害，會使人體內(nèi)的酸堿度失去平衡，影響兒童的發(fā)育。
草酸還可以除銹，古人用它擦拭銅器或磨光銅鏡。
此外，這些草酸也讓酢漿草成了牧業(yè)的毒草，已經(jīng)有牲畜食用酢漿草過多而中毒的案例發(fā)生了。如今，孩子不再“散養(yǎng)”，也就失去了品嘗酸溜溜的機會和勇氣，也避開了中毒的可能。而我長大之后，通過紛雜的信息渠道，獲取小時候咀嚼過的三片葉的酢漿草略含小毒。想到這些，心中泛起一絲恐慌，暗自慶幸，因為酸，小時候沒有過量食用。
憶往昔，散養(yǎng)的我們，能夠平安長大，也很不容易。很多記憶深刻著游戲經(jīng)歷，對照當(dāng)下的標(biāo)準(zhǔn)，都是危險的！之所以會這樣，在所有物種的演化中，也許散養(yǎng)的這代人天生具有選擇和嘗試的基因使命！毫無疑問，這些體驗是身體的本能，契合山里環(huán)境的本能。

雖然酢漿草含有豐富的草酸，過多食用會導(dǎo)致人體鈣質(zhì)的流失，所以不能貪吃，尤其在路邊隨手摘來時。但是，它的藥用價值不可否認(rèn)，它含有人體所需要的維生素，如維生素C、B1、B2，還有胡蘿卜素以及鈣磷鐵等微量元素。酢漿草全草都有藥用價值，可清熱利濕，可涼血散瘀，可解毒消腫。尤其在麻疹，蛇毒，疥瘡等疾病上具有療效。
每一種植物都有與眾不同的特點，酢漿草的酸該是它的標(biāo)簽。其實，它的花，可謂十分標(biāo)準(zhǔn)的對稱，黃色的花瓣，外面是綠色的萼片，里面有十枚雄蕊，雄蕊的柱頭是五裂。初春的時候，別的花兒還沒有開始發(fā)力，酢漿草就已經(jīng)開花了。它開花的時間較長，從春季開始到秋季，不間斷地長出花苞，花期可以長達(dá)7個月。酢漿草也有非常多的品種和變種，不同的品種可以開出色彩各異、爭奇斗艷的花朵。酢漿草的花朵并不大，但是花瓣很精致，給人一種清新的感覺。酢漿草生性頑強，即使無人侍弄，也會獨自繁茂起來。盡管一直被當(dāng)作野草，或者雜草，還是受到種花人的憐愛，會把它挪到花盆中，也能獲得很不錯的開花效果。它黃色的小花自然惹人喜歡，這也算是一處景觀。
悄然間，酢漿草與家花爭風(fēng)吃醋。
酢漿草有著強大的耐受性和生命力，對環(huán)境又不挑剔，為此，它的身影隨處可見，無論是山坡草地、河邊林下，還是田邊路邊及荒野地都可以生長。由于它個子低矮，生長又快，開花時間長等特點，在城市的馬路邊、街道旁、草叢里、樹蔭下、花叢中，乃至石墻的縫隙中，都頻頻見到它倔強的身影。在我國從南到北，從東到西均有分布，即使在各種惡劣的生境中，它也能萌發(fā)生長。酢漿草出身雖然卑微，但是，它不輕視自己，一直在努力地生長。即使在無人問津的角落，或者在困苦艱難的境地，依然孤獨綻放，展現(xiàn)出自己的魅力。

雖然園林工作者還沒有利用酢漿草綠化的先例，但是，它美國的親戚——紅花酢漿草，已經(jīng)成為南北方景觀的植被。紅花酢漿草開著淡紫色的花，沒有明顯的莖，基生葉子很大，具有又長又細(xì)的葉柄，葉片則由三枚倒心形的小葉組合而成，偶爾會出現(xiàn)突變的四枚小葉組成的個體，即俗稱的“幸運草”。

在城市里，還另有一種生有三片葉子的綠化的植物——白花車軸草，它的每一片葉子都有白色的馬蹄形斑紋，開著白色的花，聚集成球狀，其實白花車軸草就是傳說中的“三葉草”，傳說中三葉草若出現(xiàn)四片葉子的個體，便給發(fā)現(xiàn)者帶來幸運。傳說見到四片小葉的幸運草，如果許愿，愿望就會成真。幸運草之所以特別，其實只是一種突變的現(xiàn)象，所以幸運草純粹只是突變而來的。當(dāng)然，因為突變的概率非常小，能見到的卻是幸運所致。因為白花車軸草的這種變異，便有不良商家利用其傳說，利用天生就是四片葉子的“田字草”冒充白花車軸草，借助幸運之名賺取利潤。
每種植物都有自己的花語，酢漿草的三片葉子也藏著“幸運” 的寓意，每片葉子都有著不同的意義，第一片葉子代表真愛，第二片葉子代表健康，而第三片葉子代表名譽。倘若同時擁有這些東西，那就是多么的幸運。
我本無心率性生，隨居險處亦充盈。一身傲骨藏真義，不為人間利與名。這才是酢漿草所表現(xiàn)出的品性。（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
作者 | 陳鳳華``` 中國作家協(xié)會會員，中國自然資源作家協(xié)會會員，中國科普作家協(xié)會會員，吉林省作家協(xié)會會員。

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