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脂溶性~維生素E
營(yíng)養(yǎng)與疾病防治
原創(chuàng)
普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí),通過(guò)合理膳食防治慢性病。
視頻簡(jiǎn)介:
維生素E通常以α-生育酚作為維生素E的代表,維生素E是氧自由基的清除劑,它與其他抗氧化物質(zhì)以及抗氧化酶包括超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GPx)等一起構(gòu)成體內(nèi)抗氧化系統(tǒng),保護(hù)生物膜及其他蛋白質(zhì)免受自由基攻擊。