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味精是化工產(chǎn)品，有害且致癌？不管吃不吃味精的都進(jìn)來(lái)看看！

科學(xué)辟謠
原創(chuàng)
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評(píng)論
??心無(wú)知??
太師級(jí)
味精雖然是化工產(chǎn)品，說(shuō)它有害且致癌，純屬謠言。
2023-05-12
坦 蕩 蕩
太傅級(jí)
谷氨酸鈉加熱到120°C以上時(shí)，可能會(huì) 產(chǎn)生焦谷氨酸鈉，這也是傳說(shuō)中味精致癌的 “罪魁禍?zhǔn)住?。但其?shí)，焦谷氨酸鈉并不致 癌，溫度過(guò)高只是會(huì)使其喪失鮮味，所以 味精致癌一說(shuō)純屬子虛烏有。
2023-05-13
猴大圣
學(xué)士級(jí)
6
2023-05-12
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