4月10日，河南鄭州。16歲女孩飯后經(jīng)常胃脹，這種情況有好幾年了，一直沒當(dāng)回事，總以為是消化不良。

平時還喜歡點外賣，愛吃辛辣刺激的食物，直到近期出現(xiàn)胃疼等不適癥狀，才到醫(yī)院進行檢查，卻發(fā)現(xiàn)已是胃癌晚期。

面對消化問題，很多人和女孩一樣，抱有無所謂的心態(tài)，認為“緩一緩”就過去了。更有人會覺得自己很年輕，疾病離自己是一件很遙遠的事情。

胃癌作為我國發(fā)病率第二高的癌癥，僅次于肺癌。據(jù)統(tǒng)計，每年新發(fā)病例有40-50萬人，而30歲以下的胃癌患者占所有胃癌患者的7.6%，且發(fā)病年紀越小，惡性程度越高。

胃癌的發(fā)生并非一朝一夕，需經(jīng)過漫長的演變，潛伏期一般是5-10年。胃癌的發(fā)病是多方因素共同作用所致，但與我們的日常生活習(xí)慣息息相關(guān)，很多時候胃癌幾乎是被自己“喂”出來的！

暴飲暴食、通宵熬夜、過度飲酒吸煙，已成為很多人自我宣泄、尋找快樂的途徑之一。更是有人將“寧讓身受疼，不讓嘴受窮”作為自己的人生信條，在美食面前，毫無抵抗力。

重口味飲食

加班后為犒勞自己的辛苦，給自己點上幾串滋滋冒油的羊肉串、外焦里嫩的炸雞翅，啤酒+燒烤簡直不要太美！

上班累了一天，不想開火做飯，來包辣條外加一桶泡面，湊合湊合吧！

朋友聚會，吃啥？當(dāng)然是燒烤呀！

辣條、烤串、泡面、火腿腸、咸菜、泡菜.......已成為很多年輕人的主食。

而這些煙熏烤制的食物，雖然味美，但是在制作過程中油脂遇熱再加上燃燒不充分將會產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴化合物，它們附著在肉食的表面，有著強弱不同的致癌性。另外，肉類中的油脂滴到火里除了產(chǎn)生煙，還會產(chǎn)生苯并芘的致癌物。而苯并芘是屬于強致癌物質(zhì)。

咸菜、咸魚、咸肉以及腌制酸菜等，這類鹽漬食物中含有大量的亞硝酸鹽，可轉(zhuǎn)變?yōu)橛兄鴺O強致癌性的亞硝胺和亞硝酰胺類物質(zhì)，長期食用將大大增加人們胃癌發(fā)病率的風(fēng)險。

另外，這類高鹽食物還容易加重胃部負擔(dān)，影響胃腸道的正常功能，導(dǎo)致胃黏膜表面的黏液屏障受損，甚至容易讓幽門螺旋桿菌在胃里“安家”，進而引發(fā)胃癌。

公用餐具

在我們國人的飲食文化里，無論是家庭或外出宴請聚會，多采用圍桌共食的方式，很少使用公筷、分餐。

尤其是吃火鍋的時候，更是圍在一起吃個熱鬧，都喜歡用筷子在熱騰騰的湯鍋里涮來涮去。

這樣的飲食方式，雖然看似場面喜慶、熱情親密，但是卻存在感染幽門螺旋桿菌的風(fēng)險。

幽門螺旋桿菌的感染是胃癌發(fā)病的另一個主要原因。在不分餐的地方，筷子上的幽門螺桿菌可使胃癌風(fēng)險增加2.7-12倍。

我國胃癌的高發(fā)人群HP的感染率在60%以上，幽門螺旋桿菌可使硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽以及亞硝胺而導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。

另外，HP的感染引起胃黏膜慢性炎癥，加上環(huán)境因素加速黏膜上皮細胞的過度增殖，導(dǎo)致畸變致癌。幽門螺旋桿菌的毒性產(chǎn)物也可能存在促癌作用。

使用公筷、分餐進食是切斷幽門螺旋桿菌傳染源的有效途徑。

饑一頓飽一頓

早起不吃早餐，午餐點份外賣湊合，下午困了來杯咖啡，晚上餓了飽吃一頓 ...... 正逐漸成為職場打工人的日常。

這種饑一頓飽一頓的不良飲食方式，很不利于胃的健康。暴飲暴食，狼吞虎咽，容易導(dǎo)致胃超負荷工作，會使口腔咀嚼食物不充分，影響胃的消化功能；而過度饑餓，沒有食物供給胃消化，則易導(dǎo)致胃黏膜水腫，嚴重時可能導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍。

腸胃功能長期處于絮亂狀態(tài)，會導(dǎo)致機體代謝下降，受損胃腸道細胞得不到修復(fù)，炎癥持續(xù)感染者，甚至?xí)?dǎo)致癌癥。

愛喝冰吃辣

經(jīng)常吃冰冷、辛辣刺激性、過酸、過甜的食物，或進食過于油膩的食物，可能會導(dǎo)致出現(xiàn)胃部脹疼的癥狀，患上胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病，平時比較容易出現(xiàn)胃脹、嗝氣、惡心、疼痛等癥狀。

冷飲過量會讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用；辛辣食物容易導(dǎo)致胃黏膜高度充血、蠕動加快、引起胃痛、腹痛；高脂肪食物則難以消化，會自動使胃分泌出更多的胃酸。

不愛吃水果

進食水果太少會導(dǎo)致胃癌，每天吃水果少于 100g 的人比多于 100g 的人胃癌發(fā)病率至少要高兩倍。

新鮮的水果蔬菜如果攝入不足，可能導(dǎo)致具有抗氧化保護功能的維生素缺乏。研究發(fā)現(xiàn)，維生素C、維生素E、葉酸和類胡蘿卜素等，能抑制胃內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，降低腫瘤細胞的繁殖能力，并且可以刺激人體內(nèi)的抗腫瘤免疫系統(tǒng)發(fā)揮抗癌作用。

建議每天水果攝入量 300g 以上。

抽煙喝酒

吸煙者胃癌發(fā)病的風(fēng)險比不吸煙者要高50%。煙霧中所含有的尼古丁和有害煙霧，可經(jīng)過血液循環(huán)進入人體，其中的氧化劑和自由基可消耗人體保護性抗氧化劑，從而使人體易受到致癌物質(zhì)的影響。而煙霧中的苯并芘、二甲基亞硝胺等物質(zhì)還可直接刺激胃部，誘發(fā)癌變。

而飲酒時，酒將促使致癌物的溶解吸收。同時，大量飲酒易損傷胃粘膜，造成胃炎、胃潰瘍。酒精還會抑制機體免疫功能，導(dǎo)致人體對腫瘤的免疫監(jiān)控功能下降。

╱ 胃癌預(yù)防小貼士 ╱

1、個體因素：年齡大于40歲的男性，應(yīng)提高警惕，積極進行胃鏡篩查；

2、飲食及生活習(xí)慣：避免長期進食腌制食品等，存在煙酒嗜好的高危人群應(yīng)及早調(diào)整生活方式；

3、感染性因素：經(jīng)量表篩查，如確定有幽門螺桿菌感染，應(yīng)積極進行殺菌方案治療；

4、遺傳因素：胃癌患者的直系親屬患胃癌的風(fēng)險較大，應(yīng)盡早安排胃鏡檢查及胃泌素水平檢測。

本文圖源：pexels（侵刪）