廚房中的食物之美——點化的奇跡

上傳時間：2023-03-21 10:59

美麗科學BOS

原創(chuàng)

豆腐膠體聚沉點漿

致力科學可視化，傳遞科學之美

視頻簡介：豆腐的制作自古便有，這種食物的制作工藝在幾百年的歷史進程中幾乎沒有發(fā)生改變，它利用了什么原理？我們將借助顯微攝影技術呈現(xiàn)其中的奇妙變化過程。

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