科普小實(shí)驗(yàn) | 變色花

XIAOSHIYAN

準(zhǔn)備材料：

2個量杯、1瓶清水、5克小蘇打、5克檸檬酸、玻璃棒、1個變色花

實(shí)驗(yàn)步驟：

1、取出2個量杯，分別倒入5克小蘇打和5克檸檬酸

2、再給2個量杯中倒入清水，用玻璃棒攪拌

3、拿出事先準(zhǔn)備好的變色花，取2朵分別放入2個量杯中，用玻璃棒攪拌

4、發(fā)現(xiàn)量杯中的變色花變色了

具體實(shí)驗(yàn)過程一起來看看視頻吧！

實(shí)驗(yàn)原理

為什么變色花放入量杯中會變色呢？

變色花中含有花青素，在堿性環(huán)境中變綠在酸性環(huán)境中變紅，小蘇打溶液呈弱堿性，檸檬酸溶液呈弱酸性，故會變色。所以變色花可以作為一種酸堿指示劑。

生活中，花變色的原理是因?yàn)榛ò甑募?xì)胞中存在著色素。有些花含有花青素，花青素遇堿會變藍(lán)，遇酸會變紅。還有一些花含有胡蘿卜素，這種色素可使花呈橙黃色、黃色、橙紅色。花之所以會變色，就是由于花朵里的色素隨著溫度、酸堿度等的變化而發(fā)生了變化。

如果您對此感興趣的話，不妨也來試一試！

后續(xù)我們還會發(fā)更多有意思的小實(shí)驗(yàn)，

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