肉牛全混合日糧（TMR）是指根據(jù)肉牛不同生理階段和生產(chǎn)性能的營養(yǎng)需要，采用營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，將不同飼料原料合理搭配設(shè)計全價日糧配方，并按照配方把每天飼喂的粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其他添加劑等各種飼料原料按照一定比例和順序，用特定的設(shè)備和加工工藝，均勻混合而制成的營養(yǎng)全價的日糧。該日糧保證牛采食的飼料營養(yǎng)均衡，可提高肉牛采食量，降低消化系統(tǒng)疾病，提高生產(chǎn)效率。

一、技術(shù)要點

（一）設(shè)備選擇

**1.****粉碎機。**用于粉碎玉米、豆粕等籽實類飼料原料，可選用錘片式飼料粉碎機。

**2.****鍘草機。**用于秸稈、苜蓿、干草等粗飼料側(cè)短。

**3.**全混合日糧加工設(shè)備（TMR機）

根據(jù)牛場、牛舍設(shè)施條件選擇牽引或自走式、固定式TMR機。牽引或自走式是按順序分別裝入各飼料組分，經(jīng)攪拌混合后直接送牛舍，投放到牛槽，適用于通道較寬，能夠通過大型機械的牛場、牛舍。固定式是按順序裝入各飼料成分，經(jīng)攪拌混合后，用其他運料設(shè)備送到牛舍進行飼喂。在通道不夠?qū)掗煹呐?、牛舍使用，需有固定的飼料加工車間，配備飼料運送車。

根據(jù)原料特性選擇臥式或立式。臥式適用于比重較大、較松散、含水率低的小批量物料混合。立式適用含水量較高、粘附性好物料混合。

（二）全混合日糧配方設(shè)計

**1.****設(shè)計依據(jù)。**要根據(jù)牛品種、類型、年齡、體重、日增重目標、飼草飼料組成，對照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉牛飼養(yǎng)標準，確定全混合日糧營養(yǎng)水平，設(shè)計不同類型的配方，日糧中干物質(zhì)含量不低于50%。

**2.****配制原則。**充分利用當?shù)仫暳腺Y源，使原料品種要多樣化；保持組成相對穩(wěn)定，考慮適口性、肉牛采食量和有飽腹感；精粗比例適宜，要根據(jù)肉牛品種、不同生理階段及不同生長期精粗飼料比按30:70～70:30搭配，保證中性洗滌纖維占日糧干物質(zhì)28%以上。

（三）飼料原料選擇

飼料原料要保證優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)豐富、不霉變，衛(wèi)生指標不超標，原料中不得混有鐵器、石塊、包裝繩等雜物。

**1.****粗飼料。**包括青（黃）貯飼料、青綠飼料、干草、農(nóng)作物秸稈、糟渣類飼料等。

**2.****精飼料。**包括玉米等能量飼料和豆餅（粕）、棉籽（粕）等蛋白飼料。

**3.****添加劑。**包括礦物質(zhì)、維生素等。

（四）全混合日糧制作

**1.****原料加工。**青（黃）貯飼料要嚴格控制水份，切碎長度以2cm～4cm為宜；干草類要鍘短，長度以3cm～4cm為宜；糟渣類水分控制在65%～80%；精料要粉碎，粉碎后99%通過2.8mm編織篩，不得有整粒谷物，通過1.40mm編織篩篩上物不得多于20%。

**2.****人工制作。**按青（黃）、干草、糟渣類和精料、補充料順序分層均勻地在地上攤開，用鐵锨等工具將飼料向一鍘對翻，直至混合均勻為止。

**3.****機械制作。**臥式TMR機填裝順序為混合精料-干草（秸稈等）-青（黃）貯-添加劑；立式TMR機填裝順序為（秸稈類）-青（黃）貯-糟粕、青綠、根塊類-混合精料（籽實）、添加劑。裝量占機器容量的60%～75%。

要邊裝邊攪拌，裝干草攪拌4分鐘、青（黃）貯攪拌3分鐘、糟渣類攪拌2分鐘、精料補充料攪拌2分鐘，最后一批料裝完后再攪拌4～8分鐘，總攪拌時間約需25～40分鐘。

**4.****質(zhì)量評價。**制作完的全混合日糧應(yīng)混合均勻，色澤均勻，松散不分離，水分含量在35%～45%之間，4cm長度粗飼料要占20%左右。

（五）全混合日糧飼喂

**1.****合理分群。**根據(jù)圈舍大小、機械容量，按照品種、年齡、體重、日增重目標、養(yǎng)殖模式進行分群，盡量減少同群牛個體間差異。

**2.****投喂方法。**使用移動式TMR機將制作好的飼料運到牛舍，均勻投放到牛槽中。使用固定式TMR機制作好飼料后，再用其他車將飼料運至牛舍，均勻倒入牛槽中。每日投料2次，按照日飼喂量的50%早晚各投放一次。也可按早60%、晚40%的比例投喂。

（六）日常管理

1.定期檢查飼料原料，確保不發(fā)霉、中變質(zhì)。每天要檢查食槽，觀察日糧一致性和攪拌均勻度。

2.定期檢查電子計量儀的準確性，確保各種原料的準確足量添加。

3.每頭牛要有0.5m～0.7m的采食空間，保證每頭牛都能充分采食到飼料。

4.每次投喂前要清槽，定期刷槽，保證飼槽清潔衛(wèi)生。

5.日糧要在飼喂前制作，在當日吃完，保持飼料新鮮。發(fā)熱發(fā)霉的剩料及時清出。

6.不隨意變換日糧配方，要保證日糧成分相對穩(wěn)定，如需變換要有10天左右的過渡期。

7.保證飲水充足，冬季最好飲溫水。

8.有條件的情況下，對牛只去角，避免相互爭斗。

二、推廣應(yīng)用

全混合日糧技術(shù)始于20世紀60年代，由于其具有可以利用更多廉價的飼料資源，降低飼料成本；機械化操作，提高勞動效率；原料多樣，攪拌均勻，保證營養(yǎng)均衡，提高牛生產(chǎn)性能；穩(wěn)定瘤胃環(huán)境，降低營養(yǎng)代謝紊亂疾病等優(yōu)點，被英、美等養(yǎng)牛業(yè)發(fā)達國家廣泛采用。20世紀80年代傳入我國，在我國發(fā)展十分迅速，目前多數(shù)規(guī)?；膛鲆呀?jīng)普遍應(yīng)用，取得了非常顯著效果。

近幾年來，在規(guī)?；馀鲆查_始應(yīng)用該技術(shù)，效果非常明顯。寧夏羅曉瑜等2011年使用全混合日糧育肥肉牛，日增重較用常規(guī)飼料提高11.4%，每頭牛增加效益243.4元。甘肅趙福堂等2014年統(tǒng)計，采用全混合日糧養(yǎng)牛，每月每頭?？山档凸芾沓杀?3.3元。隨著我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；⒓s化和現(xiàn)代化步伐的加快，全混合日糧技術(shù)必將得到大力推廣應(yīng)用。