編輯：康 艷 審核：楊鵬斌

（海原縣第一中學(xué) 2021級(jí) 田彩霞）

賀歲檔電影《流浪地球》一路走紅，僅僅用幾天時(shí)間突破二十億票房，更被人們稱之為華語(yǔ)真正意義上的第一部科幻大片。影片講述的內(nèi)容是由于太陽(yáng)的持續(xù)擴(kuò)大，地球在太陽(yáng)系中無(wú)法繼續(xù)生存下去，為了生存，人們?cè)诘厍虮趁娼ㄔ炝巳f(wàn)臺(tái)推進(jìn)去，打算帶著地球一起逃離太陽(yáng)系。

在地球流浪的過(guò)程中，出現(xiàn)了一種叫做蚯蚓干的食物。那么蚯蚓干到底是一種怎樣的食物，竟然在如此災(zāi)難里有著這么重要的地位？今天我們就來(lái)揭開(kāi)蚯蚓干神秘的面紗，一起來(lái)看看這末日生存中不可缺少的食物吧。

蚯蚓，又名名地龍，是中藥材的一種。最早的中藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有這種藥物，具有清熱定驚、通絡(luò)、平喘、利尿的功效。其實(shí)對(duì)于蚯蚓來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的含量是非常之高的，高達(dá)20%以上，干品高達(dá)50%-70%以上，含有人體內(nèi)的8中氨基酸，必需氨基酸種類齊全，可以說(shuō)這樣的東西在未來(lái)應(yīng)該會(huì)一種不錯(cuò)的選擇。

在未來(lái)地表環(huán)境已經(jīng)不再適合人類生存，當(dāng)時(shí)的人類建造了大量的地下城，很多人也都搬入地下城進(jìn)行生活，其實(shí)雖然是未來(lái)，但是可以說(shuō)生活是相當(dāng)艱苦的，影片中還出現(xiàn)了這樣的一個(gè)細(xì)節(jié)，那就是當(dāng)時(shí)人類的主要的蛋白質(zhì)來(lái)源是蚯蚓。這是為什么呢？既然生活在地下，想必地上已經(jīng)有很多東西已經(jīng)不復(fù)存在，什么雞鴨鵝等就很少見(jiàn)了，沒(méi)有植物生長(zhǎng)，更多的便是土壤，靠土生活的蚯蚓變成了最佳選擇。

其實(shí)在很多的小說(shuō)中吃吃昆蟲(chóng)，吃蚯蚓之類的都是迫不得已的行為，但是其實(shí)按著如今的科技發(fā)展，用昆蟲(chóng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)成了一種趨勢(shì)。就像有些地方，吃炸蠶蛹，炸螞蚱，炸蟬幼蟲(chóng)等。昆蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，而且蛋白質(zhì)含量很高，最重要的是它對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境要求較低，生長(zhǎng)周期比較短。這一切條件無(wú)疑為昆蟲(chóng)作為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的佳品提供了條件。

饅頭夾蚯蚓是一些地方還是一道美食呢，而且據(jù)資深吃蚯蚓愛(ài)好者爆料出，全國(guó)各地的蚯蚓口感和味道還是不一樣的。北方蚯蚓身材纖細(xì)，生命力頑強(qiáng)，嚼在嘴里像是再吃跳跳糖，南方蚯蚓口感比較軟，蛋白質(zhì)含量很高，而云南地區(qū)的蚯蚓還會(huì)有一些淡淡的咸味。

蚯蚓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，烘干后的蚯蚓蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之五十到百分之七十，而且還含有人體所必需的八種氨基酸。眾所周知蚯蚓所吃的是腐殖質(zhì)，因?yàn)樗倪@一特性而被人類開(kāi)發(fā)出蚯蚓分解垃圾的特性。目前來(lái)說(shuō)，人們對(duì)于蚯蚓的食用多為研磨成粉或者是提純，直接食用蚯蚓干讓很多人無(wú)法接受，所以并不普遍。但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此高的蚯蚓，在末日來(lái)臨的時(shí)候，一定會(huì)成為搶手貨！