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中國科技新聞網(wǎng)12月22日訊（徐柒柒） “夏盡秋分日，春生冬至?xí)r”。今日5時(shí)48分迎來了今年的冬至節(jié)氣，冬至是冬季的第4個(gè)節(jié)氣，二十四節(jié)氣中的第22個(gè)節(jié)氣，同時(shí)也是四時(shí)八節(jié)之一。

冬至也叫日南至，這一天是北半球一年中晝最短、夜最長的時(shí)候，今天之后，北半球晝漸長、夜?jié)u短。冬至的到來，標(biāo)志著嚴(yán)寒即將來臨。從今天起，每九天算一“九”，從“一九”數(shù)到“九九”，天氣就暖和了，關(guān)于數(shù)九還有一種說法是從冬至逢壬日開始數(shù)起。一般來說，“三九、四九”是最冷的時(shí)段。

古人將冬至分為三候，分別是一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解；三候水泉?jiǎng)印?/p>

一候蚯蚓結(jié)。傳說蚯蚓是陰曲陽生的生物，古文中有“蚯蚓在穴，屈首下向，陽氣氣動(dòng)則宛而上首，故其結(jié)而屈也”，冬至?xí)r雖有陽氣生長，但陰氣還比較強(qiáng)盛，蚯蚓像打結(jié)的繩子一樣蜷縮在土中。

二候麋角解。冬至后陰氣漸退，陽氣萌發(fā)，鹿角也隨之脫落。

三候水泉?jiǎng)印６林?，白晝時(shí)間增加，氣溫也逐漸回升，井水開始上涌，泉水也可以流動(dòng)。

民間有“冬至大如年”的說法，冬至節(jié)氣一向很受重視。

吃餃子、吃湯圓。北方許多地區(qū)都有冬至吃餃子的習(xí)俗，還有俗語說“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”，因此，在這一天家家戶戶都要吃熱騰騰的餃子。而在南方大部分地區(qū)，則會(huì)在冬至這一天吃湯圓。

飲冬釀酒。在蘇州一帶，有在冬至夜喝用糯米和桂花釀造的冬釀酒的習(xí)俗。

祭祖。我國一些地區(qū)會(huì)在冬至這一天進(jìn)行祭祖，關(guān)于冬至祭祖，《東京夢華錄》中有相關(guān)記載“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖?！?/p>

除此之外，冬至還有喝羊湯、吃番薯湯果、“畫九”等習(xí)俗。