2022年9月27日，由中國糧油學(xué)會“食用油營養(yǎng)與安全科技創(chuàng)新” 科學(xué)傳播專家團(tuán)隊(duì)科普沙龍活動在江南大學(xué)舉辦，報(bào)告的主講嘉賓為王興國教授、王莉教授和劉睿杰教授，金俊老師為主持人，學(xué)校70多位學(xué)生參與，并有600余人觀看講座直播。

王興國教授介紹了我國食用油的消費(fèi)和加工情況，油脂對健康的益處以及 “好油”評價(jià)三原則。王老師王莉教授用“淡”、“粗”和“亂”這幾個(gè)關(guān)鍵字向大家科普米飯?jiān)趺闯圆沤】?，指出了稻米從農(nóng)田到餐桌都面臨著不同的難題和挑戰(zhàn)。劉老師劉睿杰教授向大家系統(tǒng)地介紹了我國現(xiàn)行食品安全法律法規(guī)體系，并教會大家如何“解碼”各類食品標(biāo)準(zhǔn)的英文字母代號?；顒悠陂g大家進(jìn)行了積極討論，大家作為糧食人，我們應(yīng)該研究好油、制造好油，讓國人吃好油，共同保障糧食安全，讓中國飯碗端得更穩(wěn)。