據(jù)荔枝新聞報(bào)道，12月10日，江蘇蘇州，老字號(hào)零拷冬釀酒正式開(kāi)始一年一度的售賣。一大早，聞?dòng)嵍鴣?lái)的市民就排起長(zhǎng)龍，大包小包裝備齊全。隊(duì)伍中的宋老伯表示，自己凌晨2點(diǎn)就來(lái)店門口排隊(duì)了……除了冬釀酒，蘇州人喜愛(ài)的八寶飯、豬油年糕等過(guò)年糕團(tuán)也開(kāi)始陸續(xù)上市。

冬釀酒是蘇州人在冬至夜餐桌上必不可缺的，古人認(rèn)為，冬至是一年中最重要的節(jié)氣，冬至之后，陽(yáng)氣上升，萬(wàn)物復(fù)蘇，一些地區(qū)還有“冬至大如年”的說(shuō)法。冬釀酒原本應(yīng)該叫“東陽(yáng)酒”或“冬陽(yáng)酒”，近些年才有商家開(kāi)始稱其為“冬釀酒”。冬釀酒主要是用水、大米或糯米、桂花等制作而成的，顏色呈淡淡的金黃色，口味甘甜，有桂花的香氣。

八寶飯通常會(huì)被做成圓形，有團(tuán)團(tuán)圓圓、平安吉祥的寓意。八寶飯中的“八寶”并不是完全固定的，不同地區(qū)、不同人家可能都有自己的特色，紅綠絲、蜜餞、紅棗、藍(lán)莓干、核桃、葡萄干、杏仁干、腰果、瓜子仁、花生等都可以用來(lái)制作八寶飯。

年糕象征著高高興興，步步高升。蘇州的豬油年糕有玫瑰、薄荷等口味，甜而不膩，十分可口。（徐柒柒）