編輯：康 艷 審核：楊鵬斌

（銀川唐徠回民中學(xué) 2020級(jí) 任嘉禾）

“嘿，妮可！你在家嗎？我媽媽前兩天去出差，今天回來帶了好多草莓，我嘗過，真的很甜。我現(xiàn)在正準(zhǔn)備去你家，給你帶一點(diǎn)呢?！?/p>

“我在家的小樸，我記得家里有鮮奶油，正好你帶了草莓，我們可以一起吃奶油草莓?！?/p>

妮可放下電話，對(duì)小希和小諾說：“等一會(huì)兒古小樸就來了，她帶了草莓，我們可以先準(zhǔn)備一些鮮奶油，草莓和鮮奶油的搭配最棒了，不是嗎？”

“沒錯(cuò)！”小諾一邊在橡皮上跳著一邊回答。

“我們又可以和他一起玩飛行棋了，還記得上次她來，我總是輸給她，最近我可是認(rèn)真研究了一下飛行棋游戲的技巧，這一次一定要與她一決高下?！毙∠o比期待小樸的到來。

小希和小諾是一對(duì)螺絲釘兄妹，更是妮可的好朋友。他們是在樓下那家雜貨鋪中相識(shí)的，雜貨鋪的爺爺將他們送給妮可后，妮可才發(fā)現(xiàn)他們竟是活靈活現(xiàn)的，可愛的小希和小諾很快與妮可成為好朋友。平時(shí)妮可遇到無法解決的問題，他們也總能幫到她。

“那我們快開始吧，我去找找鮮奶油放在哪里？”

妮可打開冰箱，菠菜，西紅柿，蘋果，南瓜……五顏六色的蔬果映入眼簾。有時(shí)冰箱里的蔬果過于豐富，也不是一件好事哦，比如現(xiàn)在妮可正大海撈針般的尋找那一罐鮮奶油。

“天吶，我竟然忘記我們那天做了奶油蛋糕，用掉了家里最后一罐鮮奶油?！蹦菘墒种心弥缓械逃驼f“只有這個(gè)了?！彼男木w似乎也像這剛剛從冰箱中拿出的淡奶油一樣透著寒意。

小希聽到后，輕快地跑到妮可身邊，“沒問題，我們很快會(huì)做出鮮奶油的?！?熱愛嘻哈的小諾滑著妮可的手指滑板，帶點(diǎn)說唱的語(yǔ)調(diào)問“ 怎么把淡奶油變成鮮奶油？”

“鮮奶油是一種脂肪含量很高的食物。想要把淡奶油變成鮮奶油，就要先把淡奶油冷藏，再加入白砂糖，將兩者充分打發(fā)這就能產(chǎn)生大量的氣泡，使淡奶油逐漸變成美味蓬松的白色泡沫狀，但是千萬不能過度攪拌，否則無法變成蓬松的鮮奶油，只會(huì)使它變得越來越濃稠，最終變成固體－黃油。那我們開始打發(fā)奶油吧?！?/p>

妮可找出攪拌機(jī)并倒入淡奶油，小諾向里面加入了兩大勺白糖 ，小希則插好電源，一切準(zhǔn)備就緒。妮可便啟動(dòng)了攪拌機(jī)的開關(guān)。

“嗡……” ，攪拌機(jī)的聲音讓小希和小諾不得不捂住耳朵。妮可的電話響了，大概是古小樸快到了。

妮可跑去接電話，只剩小希和小諾在這里看管攪拌機(jī)。過了段時(shí)間小希覺得時(shí)間差不多便關(guān)掉了攪拌機(jī)，向碗中看去－不好，淡奶油似乎已經(jīng)變成了固體。

就在小希和小諾苦惱的時(shí)候，妮可回來說“情況有變，古小樸說她的奶奶不小心把所有的草莓都做成了果醬，但她在路上買了一塊蛋糕，并且需要一些黃油，我猜他是想做糖霜。”

“那可真是萬幸，我們現(xiàn)在有一大碗黃油呢。”

古小樸來后，他們把剛剛的趣事告訴了她，小樸說：“牛奶真的是很神奇的飲品，人們常用牛奶做出各種奶制品，有脫脂奶，酸奶，奶粉，奶油，黃油……”“沒錯(cuò)，我聽說用奶粉，糖，開水就可以做出煉乳，把它們凍起來，就能制成冰淇淋?！?/p>

“之前妮可的牛奶變酸了，我們就把它做成了。酸奶其實(shí)還可以做成更多的食物，比如酸奶油、開菲爾、脫脂乳等等。如果把酸牛奶中多余的水分去掉，就會(huì)得到白奶酪，將牛奶以一種特殊的方式煮沸，以后就會(huì)得到不同的奶酪，這個(gè)世界上奶酪的品種實(shí)在是太多了，多的我都數(shù)不清。”小希一邊用大勺子舀著黃油，一邊津津樂道。

古小樸拿出蛋糕，是他們都很喜歡的巧克力蛋糕，小諾突然想起來“巧克力的制作過程，也離不開牛奶哦，牛奶可真忙啊！”