近年來,隨著肉雞養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展,養(yǎng)殖所面臨的問題和風(fēng)險(xiǎn)也更加復(fù)雜化,因此需要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、專業(yè)化的綠色養(yǎng)殖管理。
一、科學(xué)選址與區(qū)劃隔離
肉雞場選址應(yīng)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《動(dòng)物防疫條件審查辦法》有關(guān)規(guī)定,應(yīng)在地勢高燥、背風(fēng)向陽、排水和通風(fēng)良好、有充足可靠的水源和電力供應(yīng)良好的區(qū)域,遠(yuǎn)離人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線。肉雞場區(qū)內(nèi)劃分為生活區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和廢棄物處理區(qū)。生活區(qū)位于常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向且地勢較高處,最好緊鄰場區(qū)大門內(nèi)側(cè);輔助生產(chǎn)區(qū)位于生活管理區(qū)下風(fēng)向或與生產(chǎn)區(qū)平行;生產(chǎn)區(qū)位于輔助生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向或與輔助生產(chǎn)區(qū)平行。凈道和污道應(yīng)嚴(yán)格分開。雞場建筑布局應(yīng)符合衛(wèi)生防疫及飼養(yǎng)工藝要求。
二、加強(qiáng)專用投入品管理
加強(qiáng)對飼料(原料)、飼料添加劑、獸藥、疫苗、消毒劑等專用投入品選購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、使用環(huán)節(jié)的質(zhì)控和管理。雞場空氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 388-1999《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》,家禽飲用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5027-2008《無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)》要求。
三、良好的衛(wèi)生消毒措施
良好的衛(wèi)生消毒措施包括場區(qū)環(huán)境消毒、人員管理與消毒、車輛消毒、設(shè)施設(shè)備消毒、雞舍消毒、帶雞消毒、飲水消毒及雞場常見病原體消毒等方面。針對消毒的關(guān)鍵點(diǎn)建立全面的消毒防疫制度,并安排專人檢查消毒效果,保證場區(qū)防疫安全。
四、控制好傳播媒介
傳播媒介的控制主要是對雞場內(nèi)鳥、鼠、蚊蟲等的控制。具體措施如下:場區(qū)內(nèi)不得種植高大樹木;雞舍及飼料儲(chǔ)存加工區(qū)的所有通風(fēng)孔需加裝防鳥網(wǎng);場區(qū)四周和頂部架設(shè)防鳥網(wǎng);場區(qū)內(nèi)不得有水坑或池塘;場區(qū)地面應(yīng)盡量硬化;場區(qū)內(nèi)所有排水溝和排污溝需使用堅(jiān)硬的水泥涵管鋪設(shè);雞場門口安裝擋鼠板;飼料儲(chǔ)存要保持干燥通風(fēng),并整齊堆碼,按入庫先后順序取用;及時(shí)清除場區(qū)內(nèi)生活垃圾和雜草,及時(shí)清掃料房、雞場及道路撒落的散料,妥善處理食堂的剩飯剩菜。
五、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
肉雞場應(yīng)嚴(yán)格制定并執(zhí)行“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)制度。從外場引進(jìn)雞苗時(shí),要確認(rèn)產(chǎn)地為非疫區(qū)。選擇種雞健康水平高、無垂直傳播性疾病、有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的種雞場生產(chǎn)的雛雞。在肉雞飼養(yǎng)過程中,要保持雞場適宜的溫度和濕度,注意搞好雞場清掃和通風(fēng)換氣,保持適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度,飼喂全價(jià)飼料,籠養(yǎng)肉雞還要給予適量的維生素,以保證雞群的營養(yǎng)需要并減少應(yīng)激反應(yīng)。
六、制定科學(xué)合理的免疫程序
雞場制定科學(xué)合理的免疫程序應(yīng)綜合考慮當(dāng)?shù)匾卟×餍袪顩r、飼養(yǎng)環(huán)境條件、氣候變化等因素。對當(dāng)?shù)貜奈窗l(fā)生過的傳染病可以不做預(yù)防;對當(dāng)?shù)匾郧拔窗l(fā)生過或剛開始發(fā)生且危害嚴(yán)重的必須預(yù)防;對常發(fā)生且危害嚴(yán)重的重點(diǎn)預(yù)防。免疫程序可根據(jù)雞群的免疫計(jì)劃執(zhí)行情況及抗體水平監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行合理調(diào)整。
七、做好疫病監(jiān)測與凈化工作
制定疫病監(jiān)測計(jì)劃,定期采集樣品進(jìn)行疫病監(jiān)測,并記錄保存,以便進(jìn)行疫情分析。另外,需配合動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)常見監(jiān)測的包括高致病性禽流感、新城疫、雞白痢等疫病的監(jiān)測采樣工作。肉雞養(yǎng)殖場疫病凈化主要包括雞白痢、禽白血病及雞支原體凈化,通過淘汰陽性雞、改善飼養(yǎng)環(huán)境、抓好常規(guī)衛(wèi)生消毒、防止使用污染有外源病毒的活疫苗等措施,開展凈化工作。
八、無害化處理
雞場病死雞無害化處理按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定的《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》(農(nóng)醫(yī)發(fā)[2017]25號(hào))參照執(zhí)行,常見方法有焚燒法、化制法、高溫法、深埋法等。雞場的污水可經(jīng)各個(gè)支道匯集到場外的集水沉淀池,進(jìn)行初步沉淀后排放到場外的生物氧化溝,使有機(jī)物逐漸分解。經(jīng)過凈化處理的污水,可會(huì)同灌溉水流入農(nóng)田,還可通過地下滲灌及魚塘凈化。其他生活垃圾分類后存放在指定位置,定期集中處理;普通墊料、廢棄飼料、獸藥、疫苗包裝物等醫(yī)療廢棄物,經(jīng)嚴(yán)格消毒后由醫(yī)療廢棄物集中處置單位統(tǒng)一處理。