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蒜要生著吃,但是你吃對了嗎?
悅食課
原創(chuàng)
山東省吳澎食品安全與家庭教育科普工作室
吳澎教授食育團隊
視頻簡介:
大蒜,是飲食中常見的一種調味食材,但營養(yǎng)價值高,所含的大蒜素具有抗菌、抗病毒等活性,因此很多人認為吃大蒜可以有效預防新型冠狀病毒,那么這種說法是正確的嗎?大蒜素確實能抗病毒,但前提是必須滿足一定的劑量要求,日常食用大蒜的量,遠遠達不到大蒜素的有效濃度,但在日常適量食用,還是可以起到增強免疫力、預防流感等功效。那么大蒜怎樣吃才能發(fā)揮出它的最大功效呢?