你敢挑戰(zhàn)徒手摸熔巖，徒手摸液氮嗎？熔巖一般在900-1200攝氏度之間，最高可達(dá)1400攝氏度，液氮在零下196攝氏度左右至零下210攝氏度左右，由此可見，熔巖和液氮對人類都是有極致溫差的，但為什么我們用手去感受，去摸，卻不會受傷呢？下面，小編通過一個實驗，帶你了解其中的奧秘。

當(dāng)我們在加熱的鍋中加入少量的水，可以發(fā)現(xiàn)，這些水會在鍋中形成水珠，并且四處滾動，而這叫作萊頓弗羅斯特效應(yīng)。

萊頓弗羅斯特效應(yīng)是由一個名為萊頓弗羅斯特的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的，他在一把燒得通紅的鐵勺上滴上一滴水珠，神奇的是，水珠竟然懸浮起來，并持續(xù)了30秒。

眾所周知，水的沸點是100攝氏度，在達(dá)到100攝氏度時，水會不斷沸騰，而當(dāng)溫度持續(xù)增加，水珠與容器接觸的部分就會迅速沸騰，產(chǎn)生水蒸氣，蒸汽層能隔絕水與高溫容器面，使得水珠懸浮起來。而水蒸氣的傳熱比液體慢得多，同時也會阻擋水珠繼續(xù)吸收容器表面的熱量，大大降低水的沸騰速度，水珠依然可以保持液體狀態(tài)。

所以水在接觸炙熱的鐵勺后，在其底部會馬上形成一層水蒸氣，這層水蒸氣會把水珠與鐵勺隔開，因此，水就會懸浮起來。此現(xiàn)象說明當(dāng)液體遭遇極度炙熱時就將化作一層絕緣的氣態(tài)防護(hù)層。

而手摸熔巖不會受傷也是這個道理。如果要進(jìn)行這項挑戰(zhàn)的話，那么你得先濕潤你的手掌，由于萊頓佛羅斯特效應(yīng)，極高的熔巖溫度不會馬上傳遞到你的手掌表面，只要不是長時間的接觸，就能夠保證身體完好無損。

液氮具有非常低的溫度，人體對它來說，就是一個高溫環(huán)境，因此也能夠利用萊頓佛羅斯特效應(yīng)，使得身體無損。

通過科學(xué)，你會發(fā)現(xiàn)這個世界有太多奇妙無比的事情。對此，你怎么看呢？歡迎來評論區(qū)留言。