審核專家：武新勝

消化內(nèi)科副主任醫(yī)師

前不久，一位男孩在打完籃球后猛喝一瓶冰飲料后感到不適，立即被送往醫(yī)院治療，確診為突發(fā)急性心肌梗死。這不禁讓我們感到疑惑：為什么喝冰水會(huì)導(dǎo)致死亡?

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運(yùn)動(dòng)后喝的冰水，是怎么傷害身體的？

要想搞清楚這個(gè)問(wèn)題，我們要首先知道運(yùn)動(dòng)后喝冰水有哪些危害。在運(yùn)動(dòng)中，由于劇烈的肌肉運(yùn)動(dòng)，身體會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，為了保持我們的體溫恒定，身體會(huì)大量出汗來(lái)進(jìn)行散熱。

我們的身體內(nèi)部同樣也有很多變化，在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，心率提高，身體新陳代謝速率也會(huì)大大增加，這些都是為了能夠?qū)⒏嗟难鯕夂蜖I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到身體的各個(gè)部位。

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這一系列的活動(dòng)在運(yùn)動(dòng)時(shí)都是非常劇烈的，如果此時(shí)我們喝下了大量冰水，身體將會(huì)受到較大的傷害。心臟需要更加強(qiáng)有力地收縮來(lái)給身體提供充足的養(yǎng)分，這無(wú)疑給心臟帶來(lái)了更多的負(fù)擔(dān)，在這種情況之下，可能會(huì)造成血管痙攣，進(jìn)而引發(fā)心肌梗死。

除了產(chǎn)生猝死這么嚴(yán)重的影響之外，運(yùn)動(dòng)之后喝冰水對(duì)我們的身體也會(huì)造成其他的傷害。大量冰水進(jìn)入人體之后會(huì)流進(jìn)血管，血液會(huì)被稀釋，從而導(dǎo)致身體內(nèi)的水分遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了正常值，容易引發(fā)低鈉血癥（就是我們常說(shuō)的“水中毒”）。此外，也要考慮我們自身腸胃的因素，在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中腸胃的蠕動(dòng)速度也要比正常情況下快，如果再攝入冰水的話，很容易出現(xiàn)腸胃疾病，如急性胃炎,應(yīng)激性腸炎等。

喝冰水為啥會(huì)感到很爽？

在炎炎夏日，灌下幾口冰水是相當(dāng)愜意的事情。當(dāng)冰水進(jìn)入口腔的瞬間，嘴里的冷覺感受器感受到?jīng)鏊?，將這種清涼的感覺傳遞給大腦，從而產(chǎn)生快樂(lè)的感覺。同時(shí)也有研究表明，和常溫的水相比，冰水能夠讓大腦更快地關(guān)閉感覺到渴的神經(jīng)元，這也就讓我們認(rèn)為冰水更加解渴。

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另外，有假說(shuō)認(rèn)為，因?yàn)槿祟惼鹪从诜侵蓿谉岬沫h(huán)境讓人們對(duì)冰水有本能的渴望，所以在喝冰水的時(shí)候我們會(huì)更加快樂(lè)。同時(shí)漫長(zhǎng)的演化過(guò)程中得到的經(jīng)驗(yàn)也告訴他們：相比于冰水，野外的溫水中會(huì)有更多的細(xì)菌、病毒等微生物，喝了更容易生病。久而久之，人類也變得更傾向于喝冰水。

中國(guó)古人也深諳冰的快樂(lè)。早在西周時(shí)期，人們就開始建造冰窖，用來(lái)將冬天的冰儲(chǔ)藏起來(lái)在夏天取出食用，普通的百姓也會(huì)將食物放入井水中起到冰鎮(zhèn)的效果?！冻o》中就有記載：“挫糟凍飲，酎清涼些?！彼纬鳌稏|京夢(mèng)華錄》中也有記載宋朝流行的各種冰飲，如甘草冰雪涼水、荔枝膏水、沈香水等。

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一直到民國(guó)時(shí)期，中國(guó)引進(jìn)了微生物學(xué)，而且當(dāng)時(shí)正值瘟疫蔓延，人們逐漸認(rèn)識(shí)到開水可以防止疾病，所以，大家都提倡飲用白開水，不到百年的時(shí)間內(nèi)，中國(guó)人喝熱水的習(xí)慣也由此保留。

運(yùn)動(dòng)后喝水的正確姿勢(shì)

我們?cè)谶\(yùn)動(dòng)的過(guò)程中，可以每隔20～30分鐘就喝一次水，每次的量控制在120～240毫升左右。在運(yùn)動(dòng)量不大的情況下，直接補(bǔ)充純凈水就可以了；如果運(yùn)動(dòng)量很大，身體流失的水分達(dá)到了體重的2%以上，就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的缺水現(xiàn)象，這時(shí)我們就需要補(bǔ)充含有電解質(zhì)或鹽的水、飲料。

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另外，運(yùn)動(dòng)后一般是可以喝冰水的，但要注意適量且慢點(diǎn)喝，可以將冰水含在口中一段時(shí)間，等到水不再那么冰了之后再咽下去。

至于本文開頭提及的新聞，則是一種比較極端的情況，有可能是在短時(shí)間內(nèi)喝了大量的冰水，又或者是本身就有基礎(chǔ)性疾病，并不能把所有的問(wèn)題都?xì)w咎于喝冰水。考慮好自身的身體狀況，按照正確的方式進(jìn)行補(bǔ)水，就不會(huì)有什么問(wèn)題了。