種苗的選擇是香蕉生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，種苗的好壞直接影響到香蕉的產(chǎn)量和品質(zhì)。目前生產(chǎn)上常用的種苗有兩種，一種是傳統(tǒng)的吸芽苗，另一種是現(xiàn)代生物技術(shù)生產(chǎn)的組織培養(yǎng)苗，即試管苗。
1 傳統(tǒng)的吸芽苗
吸芽苗是從香蕉地下球莖上抽出，生長成各類吸芽苗的總稱。主要包括褸衣苗、隔山飛、紅筍、大葉芽等幾種類型。
其中褸衣苗是秋后春前發(fā)生的吸芽，這種苗因經(jīng)過冬季低溫的影響，澆苗假莖上披著枯葉而得名。褸衣苗是春種最好的種苗，定植后先長根，后長葉，生長迅速，結(jié)果多，產(chǎn)量穩(wěn)定。通常選擇球莖粗大，假莖高30厘米以上，根系發(fā)達(dá)的吸芽苗，吸芽苗按大小分開或小片種植，覆土過蕉頭2--6厘米。
選苗過程的注意事項(xiàng)：
（1）在優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的母株上選苗；
（2）禁止在有危險(xiǎn)性病蟲害的蕉園取蕉苗；
（3）入選的吸芽苗球莖要大，尾端要小，似竹筍，生長健壯，傷口小，無病蟲害，無機(jī)械傷。
2 組織培養(yǎng)苗
組織培養(yǎng)苗也叫試管苗，是采用生物工程先進(jìn)技術(shù)，切取香蕉良種吸芽苗頂端生長點(diǎn)作為培植材料，然后移入有培養(yǎng)基的試管內(nèi)，經(jīng)3--5周培養(yǎng)，誘發(fā)成苗。當(dāng)試管苗長到5厘米高時(shí)可移植于苗圃中的營養(yǎng)袋上進(jìn)行二級培育。
棚址的選擇要求靠近水源，交通較方便，遠(yuǎn)離舊香蕉園或菜地的地方。大棚高1.8米，遮光度以75%為宜，內(nèi)設(shè)塑料薄膜，以防低溫。在裝袋前要整好地、起好畦。營養(yǎng)袋的規(guī)格一般為高13--15厘米，寬10厘米，營養(yǎng)土以肥沃的表土混加適量的農(nóng)家肥。假植時(shí)間視種植時(shí)間而定，如果供春季種植，應(yīng)該在冬季裝袋；如果供秋季種植，應(yīng)該在夏季裝袋。
試管苗在裝袋前應(yīng)擺設(shè)在大棚內(nèi)煉苗5--7天，假植成活率才有保證。隨后將小苗種植于營養(yǎng)袋中，排列在苗床上，同時(shí)注意加強(qiáng)肥水管理、溫度調(diào)控和病蟲害的防治。大田生產(chǎn)采用組織培養(yǎng)苗宜選擇苗株健壯，無病蟲害，無變異，有5--6片葉齡，葉色濃綠，大小一致的優(yōu)質(zhì)蕉苗種植，才能達(dá)到無病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益的目的。
在組織培養(yǎng)苗過程中要注意把好四個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：
（1）嚴(yán)格選好培植體材料；
（2）嚴(yán)格檢定培植體中是否攜帶病毒；
（3）嚴(yán)格控制培植體的建立，一般應(yīng)嚴(yán)格控制在6代以內(nèi)，防止發(fā)生變異；
（4）嚴(yán)格去劣，即去除變異組培苗。